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Recette Pavés de biche marinés
Pavé de cerf sauce foie gras et purée de patate douce aux baies rouges
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Filet de biche sauce cognac
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Recette de Rôti de biche cuit à basse température, mousse de foie gras et confiture de cerise à l'ail noir
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Rôti de biche au Muscat de Rivesaltes et confit d'oignons
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