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Comment monter des œufs au ruban | Qu'est-ce que ça veut dire, exactement, « monter ses œufs au ruban »? C'est une technique qui sera votre arme secrète pour créer des pâtisseries
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Mes Recettes - Préparation : Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Y ajouter le mascarpone. Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
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